『すば』らしい日々　

宜野湾市大山「あしびjima」




場所は国道58号線、大山交差点から普天間基地向け坂の途中


赤瓦屋根の古民家風の佇まい。本格琉球料理の店として20年以上営業しているあしびjimaが、最近からランチ営業を開始

駐車場



内装も古民家風の造り

座席数70席と広々
カウンター席、




座敷は区切られていて、ゆったりと落ち着いてくつろげる




個室もあり






個人、少人数、団体、それぞれ対応できる

ランチメニュー


沖縄そばセット



うすく茶色がかった中にも透明感のある美しいスープ
店の雰囲気に合った、鰹を主体としたあっさり上品なスープ丁寧さが伝わってきます椎茸の風味も。鰹節のうま味成分「イノシン酸」と椎茸のうま味成分「グアニル酸」による、うま味の相乗効果


麺は12番細麺
厚さ約3mmと厚みがありもっちり
30cm未満、短めにカットされている特徴的な麺です
砂辺食品の麺と予想







三枚肉は大ぶりであつめにカットされているが柔らかく、上品な味付けサイコー


ジューシーは意外にも濃いめの味付け

美味しく、雰囲気よくビジネスでの食事にも最適

今日も『すば』らしい日也



住所：宜野湾市大山2-2-2
電話：098-899-2978
営業時間：11:00～15:00
(ランチ)
18:00～23:00
(ディナー)
定休日：水曜日