『すば』らしい日々　

宜野湾市野嵩『チャコールビストロ てんにょ』
「CHARCOAL BISTRO TENNYO」



たまたま通りかかった際に沖縄そばののぼりを発見しすぐさま来店



ビストロで沖縄そば、かなり興味がある


駐車場は比較的広々



駐車場だけみるとあまり駐車されていない様子でしたが、店内はマダム達のグループで賑わっていますランチタイムを外して入ったがランチも人気のようで、みなさん、比較的長い時間くつろいでいる様子


店内は間接照明で落ち着いた雰囲気、意外にも「和」の空間
ビストロという言葉を調べるとフランス語で大衆レストランのような意味合いとのこと



チャコールは炭・木炭、「炭火焼大衆レストラン」ということか。。。










メニュー




沖縄そば単品もあります



沖縄そば御前



メニューの表示によると鰹節、鯖節など5種類の乾物と、昆布、県産豚、県産鶏、島野菜をブレンドしているとのこと
魚介の風味ゆたかな上品なスープ
これだけの食材をブレンドしただけあり、澄んだキレイなスープの中にれぞれの旨みが共存し調和したおいしいスープに仕上がっています
気が付くと飲み干していたというパターンですね


麺はこだわりの生麺
生麺特有のプリっとした感じに力強い弾力、もちもち感もあり
多加水の麺とおもいます







御膳には肉は乗らず、キクラゲがのっている


天ぷらサックサクで激ウマ


その他もすべて美味しく大満足

ビジネスでの昼食などにもちょうどよくかなりお奨め

今日も『すば』らしい日也



住所：宜野湾市野嵩1-40-1
電話：098-892-1752
営業時間：11:00～15:00(ランチ)
18:00～2:00(居酒屋)
定休日：月曜、日曜、祝日(ランチ)