スバカリフォルニア

那覇市国場『スバカリフォルニア』



2018年5月11日にOPEN！

今日は一周年記念で全商品なんと500円！



インパクトある店名の由来を聞いてみると、店主が店名を決める際になかなか決めきれず悩んでいた時にたまたま目の前にあった雑誌に「カリフォルニア特集」の文字が！「カリフォルニアでいいあんに！」という事で決まったそうです。サイコー！


駐車場は進行方向手前側にあります！

カウンター4席、



テーブル6名×2。





基本的にセルフサービスで、フーチバーも用意されています！








メニュー。




すば（中）【650円】

ランチタイムはジューシーがサービスで、サーターアンダギーもついています！

すば（小）ゆし豆腐入り
※今日は全商品500円なので特別にそば小にゆし豆腐をトッピングしてくれました。

生絞り地釜製法の「とうふのひろし屋」の豆腐を使用！




澄んだ非常にキレイなスープ。見た目通りあっさり美しい味。透明感あるスープだが、旨味は十分でかなり美味しいです。出汁はあぐーの骨、鶏ガラ、鰹節を使用しているそう。
一緒にいた同僚も皆「美味しい！」と感激していました。


麺は大人気の照喜名麺。
あっさりスープにも良くあう。スープの絡みで言えば基本、縮れ麺よりストレート麺の方が絡みがよいが、照喜名麺ぐらいの極端に強い縮れは、例外で良く絡むんです！


本ソーキは大振りで非常に柔らかく味付けも良い。美味しい！


三枚肉も大きくこれまた味付けもサイコー。

ジューシーはランチタイムサービスですが、このジューシーにはお金を払いたいですね。

こんなに美味しいジューシーが無料。。なんともお得！

こちらもサービスのサーターアンダギー、ゴマの風味でこれもヒジョーにおいしいです！



今日も『すば』らしい日也！

住所：那覇市国場201
電話：
営業時間：11:00～15:00
(夜18:00～0:00)
定休日：水曜日