りんくる食堂

北谷町浜川『りんくる食堂』




2017年7月に「そばCafe Rinkul」から、親しみやすい「りんくる食堂」に店名を変更


外人住宅を改装したそば屋
カウンター、テーブル席、







座敷もあります


屋外席




私もこれまで「沖縄一オシャレなそば屋」と紹介していたが、
2017年8月20日16時に放送された『りゅうちぇるのカワイイ沖縄』という番組でりゅうちぇるのカワイイ第1位に選ばれた店


「カワイイ」の決め手は店主が趣味で集めた
レトロな雑貨やおもちゃ達
内装と展示が見事に調和してオシャレ空間を演出している









このウッディ数万円するそうです


20歳ぐらいから集めだし、以前に経営していたBARでも更に多く展示していたが一度すべて処分し、りんくる開店にあたり、また一から集めだしたというから恐ろしい



駐車場8台


メニューは各種そばのほかにもタコライス、カレーライス、そばとのセットメニューも充実














塩軟骨ソーキそば


トンカツそばセット


キレイなスープは、一目で丁寧に調理されているのが分かります
豚骨を主体としながらもアッサリ、スッキリ、マイルドなスープ
塩加減が非常によ良く出汁のうま味を最大限に引き出しています
程よく美味しい塩味を感じながらも塩分濃度は低いから驚き
筋金入りのそばジョーグー店主が、沖縄各地のそば屋を食べ歩き、たどり着いた一杯
心の底から「美味しい」という言葉が出てきます




麺は12番細麺
もっちりとしていて且つ弾力ある西崎細麺
スープとの絡み、愛称はバツグン


トロットロの塩軟骨ソーキ
軟骨がもはや液体と化している
この塩軟骨、トップクラス


セルフサービスコーナー




テイクアウトもできます


トンカツも



美味しいうえに雰囲気もよく女性にも人気の店で、
あらゆる場面に対応できる


今日も『すば』らしい日也



住所：北谷町浜川186-ｓ46
営業時間：11:00～19:00
定休日：月曜日