そば処 やじろべぇ

『そば処 やじろべえ』


県道29号線を北中城ICから琉大向け
に進み約4km

駐車場は店の前に数台と、裏側にも
駐車できる




カウンター7席




テーブル4名×2、座敷6名×2



メニューは沖縄そば（三枚肉）、軟骨ソーキ、
野菜そば、豚しゃぶそば、そば定食


因みに野菜そばは8種類の野菜が入り、
沖縄タイムスのしましまプラスでとりあげ
られていた

そば定食



スープは豚と鰹のバランス良い
あっさり出汁だが、塩加減含め、
味付けが濃い
細麺にスープが絡むので麺をすすっただけで、
スープの味がガツンと入ってくる
味クーターなのでやはり少々喉が渇く感じ
があるが、しつこさはなく、
美味しいスープ


麺は間違いなく亀浜麺
ゆで時間の違いからか、
表面のツルツル感ともっちり感が
あり、柔らかめにゆでられている
スープとのマッチングは


外には亀浜の旗がやはり亀浜


軟骨ソーキは柔らかくトロットロ
旨い

三枚肉もやわらかく、臭みなく、味付けも

ジューシーも濃いめの味付け


定食には小鉢もついてくる


くゎっちーさびたん
今日も『すば』らしい日也



住所 ： 〒901-2424
　　　　　中城村南上原１３９
電話 ：098- 943-0334
営業時間 ： 11:00～18:00
定休日 ： 不定休