上原そば

南風原与那覇『上原そば』


2015年6月8日ＯＰＥＮ

ＯＰＥＮして間もないが、ブログや
ＳＮＳで『旨い』と評判の店

駐車場



カウンターが多く16席




テーブル4名×2、




座敷4～6名×3



各種定番のそばの他、
油そば、冷やしそばなどの
変わりそばや、


名物の黒天とイナリそばセット、
鶏そぼろ丼そばセット、
鶏キーマカレーそばセットなど、
セットも充実



飲み物などセルフサービスで、

フーチバーのほか、黒天の天カスも



黒天といなりそばセット



透明感があり見た目から美しい
スープは、あっさりと上品で
やはり味も美しい
あっさりだが出汁の旨味は十分
奥深く、目を閉じて堪能したくなる
ような繊細さもある
また、塩がピリッと効いている
旨い


自慢の麺は、自家製麺
生麺のようにプリッとしていて、
弾力が凄い
切り刃12番の細麺と思われるが、
細いが力強い麺
細麺がスープに絡み相性


具のチャーシューはさっぱりで味付けも


名物の黒天はイカスミの衣に
コーティングされたイカと魚の
天ぷら
衣はもちもちで


いなりも

評判通りの魅力的な店

今日も『すば』らしい日也



住所：島尻郡南風原町与那覇48-3
電話：098-882-7474
営業時間：11:00～15:00
定休日：水曜日
第三日曜日