そば処 玉家 豊崎店

豊見城市　『玉家　豊崎店』


アウトレットモールあしびなー近く、
本店にもあるシーサーとのぼりが目印





とても綺麗な店内
カウンター×6席


テーブル6名×2台



テーブル席といってもほぼカウンター席

座敷6名×3台


駐車場15台ぐらい




注文は食券機で

メニューは本店と一緒


ほぼ満席で混雑しているののもかかわらず、
注文して2分もまたずにそばが出てくる
スピードは本店ゆずり

「本店の味をそのまま」ということだが、
豊崎店を含み、浦添、北中、名護、支店もすべて
本店で出汁をとりスープをつくっている

ソーキそば


ミックスそば


玉家本店のスープと一緒なので、
「シンプルイズベスト」がコンセプト
鰹と豚のバランスのとれた
スープは上品であっさりであり、
やはり飲み干さずにはいられない、
まーさスープ

しかし、ひとつだけ気がかりなことが・・・
ソーキそばのソーキの煮汁がスープにかなり
影響している

本店のソーキはこんなにタレっぽくない

この1時間後に本店に行ったが、やはりソーキの
味付けが違う
本店に聞いてみると、スープと麺はすべて同一だが、
肉の味付けに関しては指導はしているが
各店舗で行っているとのこと


麺はもちろん亀浜麺

いうまでもなく、スープとの相性は最高
亀浜麺の良さを全県にしらしめた玉家

本ソーキは前述したとおりタレっぽいが、
かみごたえあり、これだけだとうまい

豊崎店のソーキ


本店のソーキ




ジューシー、見た目通り味クーターだが旨い

本店同様、子連れへの配慮は


お好みでフーチバーがトッピングできるのも
本店同様のサービス


アンダンスーやちんすこうも販売している



くゎっちーさびたん
今日も『すば』らしい日也



住所：〒901-0225 沖縄県豊見城市豊崎１−１０６９
TEL ：098-850-0616
営業時間： 11：00から18：00
定 休 日： 火曜日