『すば』らしい日々　

沖縄市照屋『一茶』





コザ十字路近く、銀天街の中にある食堂




銀天街で31年もの間営業を続けている食堂で
ほとんどが地元の常連客
周りの店がどんどん減っていく中、
30年以上この地で愛され続けている貴重な食堂だ

点目の由来は小林一茶・・・・・・・・
というのは表向きで実際は辺士名一茶、
そう、コザのスーパースターDA PUNPのISSAから
というのも、30年前なのでISSAが小学生の頃だが、
小さいころからとにかくかわいかったためあまりにも可愛すぎて店名にしたのだという
それにしても先見の明がするどすぎる
スターになるのが分かっていたのでしょう


4名テーブル席×4





古びた中にも清潔感を感じる店内
清掃に気を使っていることが分かる




メニューは、そばの他、
汁物、丼物、定食、チャンプルーなど定番の食堂メニューが並ぶ

そばはなんと450円

そば



スープからこんもり顔をだしている麺は250g

澄んだキレイなスープ
あっさりとしていて塩味がピリッとまとめています
歴史を感じる「ほっ」と落ち着く優しいスープ


麺は地元、知念製麺所の10番平麺
創業当初より知念製麺所の麺を使用
やはり知念の麺が一番という

ちなみに、野菜そばが一番人気

また、レバー汁（チムシンジー）がメニューにあるのはなかなかめずらしくこちらも人気メニュー

心の底から応援したい、守るべき食堂

今日も『すば』らしい日也



住所：沖縄市照屋1-13-23
電話：098-937-8965
営業時間：11:30～20:00
定休日：日曜日