2015年07月19日
喰い処 酔い処 活味
読谷村 『活味』
県道6号線沿い、トリイステーション近く
沖縄そばの、のぼりが目印
駐車場は店前に数台
テーブル 4名×4席
座敷4~6名×7
メニューの筆頭はそば
沖縄そば、ソーキそば、
野菜そば、肉そば
その他、チャンプルーや各種定食、
丼物、店長おすすめのセットと豊富
ソーキそば
茶色がかったスープは、
鰹節をふんだんに使用しているそうだ
独特の甘味と、ほのかに鰹特有の酸味
豚骨出汁とのバランスも良く
味付けしっかりでわかりやすい
麺は、照喜名の細麺
独特の照喜名ウェーブはなくストレートに近い
しっかりとした弾力があり、歯切れよい
このプチッと切れれるような弾力性は
旨い
肉は甘めの味付けで柔らかく
スープの甘味はこれか
今日も『すば』らしい日也
住所:904-0304
沖縄県中頭郡読谷村楚辺1196-1
電話:098-956-5909
営業時間:11:00~15:00(ランチ)
定休日:火曜日
県道6号線沿い、トリイステーション近く
沖縄そばの、のぼりが目印
駐車場は店前に数台
テーブル 4名×4席
座敷4~6名×7
メニューの筆頭はそば
沖縄そば、ソーキそば、
野菜そば、肉そば
その他、チャンプルーや各種定食、
丼物、店長おすすめのセットと豊富
ソーキそば
茶色がかったスープは、
鰹節をふんだんに使用しているそうだ
独特の甘味と、ほのかに鰹特有の酸味
豚骨出汁とのバランスも良く
味付けしっかりでわかりやすい
麺は、照喜名の細麺
独特の照喜名ウェーブはなくストレートに近い
しっかりとした弾力があり、歯切れよい
このプチッと切れれるような弾力性は
旨い
肉は甘めの味付けで柔らかく
スープの甘味はこれか
今日も『すば』らしい日也
住所:904-0304
沖縄県中頭郡読谷村楚辺1196-1
電話:098-956-5909
営業時間:11:00~15:00(ランチ)
定休日:火曜日
Posted by すば人 ゴヤ親方(スバンチュ ゴヤウェーカタ) at 13:30│Comments(0)
│読谷村