『すば』らしい日々　

糸満市『南部そば』




糸満を代表する人気店


駐車場は7台


カウンター7席、


テーブル4名×5




屋外席もある





メニューは、
看板メニューの南部そば、
本ソーキそば、

ゆしどうふそば、沖縄そば

すべてのそばは、
ジューシーorぜんざいのセットにできる

冷たい水と温かいお茶が用意


数ヶ月前に南部そばを食べたので、
今日は違うのを注文する


本ソーキそば




すすった瞬間に、
鰹出汁のパンチ力が半端ない
鰹主体であっさりではあるが、
かなりどっしりとした重厚感あるスープ
鰹好きにはたまらないかなり旨い



こだわりの自家製麺
製麺室があり毎日仕込んでいる
てもみによる縮れともっちりと、
コシを楽しんでもらう為に生麺で出している

生麺独特のプリプリっとした感じと、
もっちり且つ弾力ある、力強い麺


ソーキは、甘めに味付けされている
柔らかくもかみごたえあり

人気店の多い糸満の中でも抜群の存在感


今日も『すば』らしい日也




住所：糸満市潮崎町3-2-2
電話：098-992-7711
営業時間：11：00～17：00
定休日：水曜日