『すば』らしい日々　

那覇市小禄『東江そば 小禄店』




言わずと知れた人気店、
本店は浦添市勢理客にありこちらは2号店になります


駐車場






カウンター3席、


テーブル2名×1、4名×6、


風除室的な空間にも席があります。



座敷4名×6






メニューは各種そばと餃子



東江そば


茶色がかった中にも透明感のあるキレイなスープ
鰹と昆布、魚介の出汁を中心としたあっさり出汁
優しい甘味もあり、旨みが強くかなりしっかりとした味
やはりかなり美味しい


麺は独自の配合で作っているという自慢の自家製麺
プリっプリの生麺は、小麦粉の香り高く、独特の縮れがあり、
とにかく弾力が半端なく、力強い
12番細麺だが存在感抜群


三枚肉は薄味でそばとベストマッチかなり

本ソーキ、軟骨ソーキの味付けも程よくこれも
軟骨はトロトロ


人気の餃子は皮からすべて手作り激ウマ

今日も『すば』らしい日也




住所：沖縄県那覇市金城５丁目７−１２
電話：098-858-2656
営業時間：11:00～17:00(平日)
　　　　　 　11:00～21:00(土日)
定休日：年始